Все, что нужно знать о Вертикальных Фермах

Гениальные умы разрабатывают новые обнадеживающие технологические достижения, которые могли бы помочь нам в процессе экологически рационального обеспечения продовольствием всего мира. Одним из решений указанной проблемы могут стать вертикальные фермы, также известные как фермерские хозяйства в помещениях.

К сожалению, не новость, что мир сталкивается с большим количеством проблем, чем когда-либо прежде: от политических волнений, экологической устойчивости и пропитания постоянно растущего населения планеты. Знаете ли вы, что, по прогнозам Организации Объединенных Наций, к 2050 году население Земли достигнет почти 10 миллиардов человек? Это очень много ртов, которые нужно кормить. Как мы сможем достичь цели " чистого нуля" к 2050 году при таком резком увеличении населения? Города и поселки расширяются; потребуется больше земли для интенсивного земледелия, которое уже сейчас создает нагрузку на природные ресурсы и здоровое состояние почвы.

Но не все так мрачно и плохо.

Гениальные умы развиваются, создавая новые технологические достижения, которые могут помочь нам в процессе устойчивого обеспечения продовольствием всего мира. Одним из решений указанной проблемы могут стать вертикальные фермы, также известные как фермерство в помещениях.

Что такое Вертикальное Фермерство?

Прежде всего, что такое вертикальная ферма? И как оно работает? Вертикальное земледелие - это относительно новая технология, при которой растения выращиваются в помещении, а не на земле, как при традиционном земледелии, часто сложенными в несколько слоев, как футуристические книжные полки на складах, но с растениями и культурами вместо них. Вертикальные фермы также могут быть созданы в таких сооружениях, как небоскребы или даже под землей; некоторые люди даже создали DIY вертикальную ферму для своего заднего сада, как модернизированную теплицу.

Цель вертикального фермерства - создать контролируемую среду. В ней вместо солнца используется искусственное освещение с помощью энергоэффективных светодиодов (LED), и они могут контролировать температуру, влажность, почву, питательные вещества и многое другое - контролируемая среда позволяет оптимизировать условия, создавая идеальную среду для процветания растений.

Преимущества Вертикального Фермерства

В чем заключаются преимущества? С момента возникновения сельскохозяйственной революции, которая считается причиной нашего процветания и превращения в общество, которым мы являемся сегодня, наше население увеличилось в несколько раз. В те времена, по сравнению с сегодняшним днем, численность населения была незначительной и не оказывала большого влияния на окружающую среду. Большая земельная масса, необходимая для ведения сельского хозяйства в наше время - и в будущем - в настоящее время не является экологически устойчивой в долгосрочной перспективе и требует изменений. И изменения происходят.

Вертикальное фермерство призвано стать значительно более эффективным и экологически устойчивым. Нахождение ближе к плотным городам значительно снижает потребность в транспортировке. Это может обеспечить более длительный срок хранения, если не тратить дни на то, чтобы застрять в кузове грузовика. На меньшей площади можно собрать гораздо больше урожая, лучше используя площадь поверхности, с которой не может конкурировать даже интенсивное сельское хозяйство. Plenty утверждают, что они могут сжать сельскохозяйственные угодья площадью 700 акров до размеров большого розничного магазина.

Использование воды в вертикальных фермах также гораздо более эффективно. Они используют интеллектуальные управляемые системы, обеспечивающие использование необходимого количества воды. Более того, компания Plenty может похвастаться тем, что благодаря своим системам они экономят около миллиона галлонов воды в неделю. Они собирают испарившуюся воду, которая в противном случае пропала бы на традиционной ферме, и хранят ее для многократного использования в случае необходимости.

Преимущество нахождения в закрытом помещении и в контролируемой, оптимальной среде означает, что она защищена от погодных условий. Во всем мире фермеры зависят от регулярных, предсказуемых сезонов для выращивания сельскохозяйственных культур. Но с изменением климата и более экстремальными погодными условиями становится все сложнее достичь поставленных целей по урожайности. Внутренняя среда контролируется и оптимизируется, что позволяет получать большие урожаи более регулярно. Традиционное земледелие позволяет собирать два урожая в год при нынешней погоде и временах года. Вертикальное земледелие не зависит от погоды, поэтому оно может производить свежие продукты или растения круглый год. Nordic Harvest, крупнейшая в Европе вертикальная ферма, делает впечатляющее заявление, что они могут собирать урожай каждые 2 - 3 недели от посева семян до полного расцвета, благодаря тому, что их культуры могут расти в идеальных условиях.

Само растение также намного чище. Нахождение в помещении гарантирует отсутствие вредителей, а также вредных бактерий и контролируемую борьбу с болезнями, что означает отсутствие необходимости в пестицидах. Питательные вещества, добавляемые в контролируемой среде, исключают повреждение почвы и водных экосистем.

Вертикальное земледелие может также предотвратить необходимость вырубки лесов, чтобы освободить место для сельскохозяйственных угодий. Может ли это также означать, что можно использовать земли, не подходящие для сельскохозяйственных угодий, например, сухие, бесплодные почвы и пустынные земли?

Ограничения и Недостатки

Вертикальное земледелие все еще находится на ранней стадии развития, поэтому для некоторых его стоимость слишком высока. Первоначальные затраты на установку значительны - а необходимость платить за искусственное освещение? Солнце, для начала - бесплатно. Для некоторых вертикальное земледелие просто недосягаемо... пока. К сожалению, чтобы произошли значительные изменения, пусть даже в лучшую сторону, они должны быть экономически выгодными и прибыльными, иначе у корпоративных гигантов будет очень мало мотивации для изменения своего мышления.

Кроме того, энергия, необходимая для питания этих ферм, может свести на нет преимущества экологической устойчивости, если они по-прежнему будут работать на ископаемом топливе. Тем не менее, светодиоды стали гораздо более доступными и энергоэффективными. Кроме того, если правительства продолжат стремиться к отказу от ископаемых видов топлива, эти фермы могут питаться от других источников, например, солнечной энергии. Например, для компании Nordic Harvest экологичность имеет решающее значение. Весь их производственный процесс осуществляется исключительно за счет энергии ветра, что исключает потребность в ископаемом топливе.

Будущее Вертикального Фермерства

В конечном счете, это дает нам надежду и позволяет предположить, что вертикальные фермы могут быть на 100% экологически устойчивыми и экономичными. Как никогда ранее, корпорации прислушиваются к мнению потребителей и адаптируются к их нуждам. Все больше потребителей требуют экологичности и ответственности корпораций, поэтому в их интересах прислушиваться к ним, чтобы сохранить существующих клиентов и привлечь новых. В отличие от фактора стоимости, некоторые утверждают, что многократный сбор урожая, повышение урожайности и лучшее использование пространства может означать, что в долгосрочной перспективе вертикальные фермы окажутся более рентабельными.

Есть опасения по поводу некоторых культур и небольших ферм, которые не столь богаты, особенно в развивающихся странах. Что будет с ними, если мы перестанем нуждаться в импорте из стран с более жарким климатом и будем в значительной степени полагаться на сельское хозяйство и экспорт?

Будущее интересно, и мы внимательно следим за ним. Чтобы быть в курсе всех интересных событий, связанных с сельским хозяйством и BKT. Посетите наш сайт или свяжитесь с нами здесь.