Пермакультура "Постоянное сельское хозяйство": Как Мы Можем Расти Вместе?

Сельское хозяйство развивалось на протяжении нескольких веков и охватывает весь мир. Поэтому неудивительно, что существует множество различных видов сельского хозяйства, которые развиваются и становятся трендами в отрасли. В частности, пермакультура, безусловно, занимает ведущее место в мире сельского хозяйства, прежде всего, благодаря миссии, которая объединяет нас во всем мире: борьба с климатическим кризисом. Но что такое пермакультура, и как она помогает защитить нашу планету?

Сельское хозяйство развивалось на протяжении нескольких веков и охватывает весь мир. Поэтому неудивительно, что существует множество различных видов сельского хозяйства, которые развиваются и становятся трендами в отрасли. В частности, пермакультура, безусловно, занимает ведущее место в мире сельского хозяйства, прежде всего, благодаря миссии, которая объединяет нас во всем мире: борьба с климатическим кризисом.

Но что такое пермакультура, и как она помогает защитить нашу планету?

Что такое Пермакультура?

Пермакультуру лучше всего описать как "заботливый", экологически устойчивый подход к сельскому хозяйству, как в его проектировании, так и в управлении. Хотя такой подход был распространен на протяжении всей истории, сам термин был создан David Holmgren и Bill Mollison в 1978 году: проще говоря, Пермакультура - это аббревиатура от "постоянного сельского хозяйства", сфокусированная на постоянстве ежедневных процессов и нашей ответственности действовать соответственно этому постоянному действию.

Несмотря на то, что этот термин был придуман всего несколько десятилетий назад, его "целостный системный" подход к сельскому хозяйству, на самом деле, поворачивает время вспять, отстаивая более традиционный подход к сельскому хозяйству, в отличие от его более современного, промышленного аналога. Например, в Пермакультуре особое внимание уделяется воздействию сельского хозяйства на целые экосистемы - от окружающей нас природы до общества, в котором мы живем. Согласно принципам Пермакультуры, мы должны заботиться о Земле, заботиться о людях и справедливо делить все ресурсы: брать только то, что нам нужно, а излишки возвращать Земле. "Делиться и заботиться" - звучит достаточно справедливо, не так ли?

Как Пермакультура Делает Сельское Хозяйство Более Устойчивым?

Эти этические принципы особенно важны через призму наших целей устойчивого развития, которые в 2022 году стали особенно актуальны в связи с нашей коллективной борьбой с Глобальным Потеплением. Более того, забота о Матери-Земле - это цель, к которой мы все должны стремиться, независимо от обстоятельств.

Но как именно пермакультура способствует экологически устойчивому земледелию? Как уже говорилось ранее, пермакультура черпает вдохновение в традиционных культурах, которые работают в тандеме с окружающей средой: "работая с природой, а не против нее". Например, пермакультура поощряет более естественные процессы производства продуктов питания, без использования машин и синтетических удобрений. Это приводит к меньшему загрязнению окружающей среды и выбросу токсинов в атмосферу.

Более того, пермакультура выступает за использование возобновляемых источников, включая хранение энергии круглый год, от дождевой воды до солнечного электричества. Одним из направлений экологически устойчивого земледелия является стремление к безотходному производству, которое, по сути, вдохновлено пермакультурой: если вы начнете следовать основным ценностям пермакультуры, ваша ферма значительно сократит количество отходов, что впоследствии благотворно скажется на окружающей среде.

Пермакультура: Будущее Вашей Фермы

Итак, как вы можете практически внедрить пермакультуру в жизнь вашей фермы? Хорошо, что мы стоим на подиуме и проповедуем, например, "сокращение отходов" - но как конкретно это сделать?

Прежде всего, необходимо отметить множество ключевых принципов пермакультуры. Для начала вам следует спросить себя: насколько "единым целым" я чувствую себя с природой? То есть, уделяю ли я время наблюдению и реагированию на постоянно меняющийся природный цикл, прежде чем принимать какие-либо фундаментальные решения? Важно взаимодействовать с приливами и отливами природного мира, и пусть это будет подводным течением для всех процессов вашей фермы - особенно при творческом реагировании на изменения. Как и продукты, которые вы выращиваете, ваш пермакультурный подход должен быть органическим!

Как уже говорилось ранее, пермакультура представляет собой устойчивую альтернативу промышленному земледелию. Итак, как вы можете использовать принципы пермакультуры, чтобы сделать свою ферму более экологичной? Пытаясь использовать исключительно возобновляемые ресурсы, не забывайте о сезонных изменениях погоды. Hügelkultur, например, - это фантастическая техника устойчивого развития, в переводе с немецкого означающая "культура холмов". Она заключается в закапывании большого количества древесины в почву (с дополнительными компостируемыми растительными материалами поверх нее), которая активно сохраняет дождевую воду, обеспечивая почве необходимое питание - без потерь воды! Это особенно полезно в засушливые сезоны или во время засухи. Есть и другие интересные способы повторного использования воды: вы можете собирать дождевую воду с крыш, серую воду от ежедневных работ по дому, и даже можете сделать самодельный резервуар для сбора ливневых вод у подножия холмов. Не хочешь - не трать!

Еще один прекрасный пример пермакультуры в действии - агролесоводство, которое позволяет всем аспектам сельского хозяйства, от листвы до урожая, существовать в гармоничном тандеме. В частности, в лесных хозяйствах - иначе известных как "пищевые леса" - используется семислойная система, при этом все растения должны быть съедобными. Этот "рукотворный" лес является очень устойчивым источником питания и прекрасным защитником биоразнообразия!

Это лишь несколько примеров того, как ваша ферма, дружественная пермакультуре, может гармонировать с природой, но также важно упомянуть о целостной гармонии с вашим окружением. Если вы еще не заметили, пермакультура имеет свои основные ценности, которые включают заботу о Земле - и о людях, которые ее населяют. Играете ли вы свою роль в обеспечении членов вашего местного населения необходимыми ресурсами? Участие в благотворительных общественных проектах - это лучший способ соответствовать принципам пермакультуры, которые гласят, что мы должны просто брать то, что нам нужно, а остальным делиться. Более того, важно, чтобы ваши процессы были текучими и открытыми для изменений; будьте готовы воспринимать обратную связь от окружающих вас людей и при необходимости вносить изменения в системы.

Хотите узнать больше? Существует множество доступных онлайн-курсов по Пермакультурному Дизайну, которые можно изучить всего за один клик. Также посмотрите эти примеры пермакультуры, процветающей по всему миру, чтобы получить дополнительную искру вдохновения!